東大院卒人生オワコンからの逆襲

東大院卒会社員が人生を這い上がる為に転職、英語等について書いて少しでも幸せな生活に繋がる情報を提供できたらなあというブログ

【やるじゃんと思わせる】即席オニオンソースのポークソテーとタコとジャガ芋のアイオリソース炒めとオリーブオイルとパセリがけチーズ

 昨日あんな事を書きますがめげずにやっつけレシピを更新していく所存です。

今日は即席オニオンソースのポークソテーとタコとジャガ芋のアイオリソース炒めとオリーブオイルとパセリがけチーズの作り方を紹介します。

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即席オニオンソースのポークソテー

材料 (2人分)

豚ロースとんかつ用2枚
塩、胡椒、ガーリックパウダー少々(なくてもいいや)
■ オニオンソース
玉ねぎ中1/4
酒大さじ2
みりん 大さじ2
醤油大さじ4

作り方

1 豚肉のすじを切ります。
2 包丁の裏側で肉を叩いて薄く伸ばします。写真は何もしていないお肉と並べてみました。
3 塩、胡椒、ガーリックパウダーを振ってなじませます。
4 フライパンに油を多目にひき、焼き目が着くまで焼きあげます。
5 両面に焼き目がついたら合わせておいた調味料を一気に入れ、お肉にしっかり絡むまで火にかけます。

タコとジャガ芋のアイオリソース炒め

材料 (2人分)

ゆでダコ         足1本
新じゃがいも       小2個


パセリ           大さじ1
(あれば)オリーブオイル 大さじ1 
マヨネーズ        大さじ1
塩            少々
こしょう         少々

作り方

1 ゆでダコの足を一口大の乱切りにする。じゃがいもは水洗いし4等分して圧力鍋で6分加圧した後自然放置して圧力を抜く。
2ボウルにを入れよく混ぜ合わせる。
3ボウルに1を加えよく和えたら、できあがり!

オリーブオイルとパセリがけチーズ

材料 (1人分)

チーズはなんでも良いがKiriがいいな 2切れ

オリーブオイル 小さじ1

パセリ(バジルでも可能)少々

作り方

チーズ切って、オリーブオイルとパセリかける

おわり!作ってみてね!