東大院卒人生オワコンからの逆襲

東大院卒会社員が人生を這い上がる為に転職、英語等について書いて少しでも幸せな生活に繋がる情報を提供できたらなあというブログ

【友達、彼氏も喜ぶ!】サーモンアボカドの手まり寿司

今日は友達、彼氏も喜ぶ!食卓がぱっと明るくなるサーモンの手まり寿司のレシピを紹介します。

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サーモンアボカドの手まり寿司

材料 (2人分)

ご飯2膳
アボカド1/2個

パセリ 少々(飾りなのでなくても可)

☆寿司酢(市販のものでも)
☆酢大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆塩少々

作り方

1 耐熱容器に☆の材料を入れ、電子レンジで1分程加熱し、常温に冷まします。
2 ご飯は常温に冷まします。1を入れて、混ぜ合わせます。

3 アボカドを1cm程度の賽の目にカットします。

4 ご飯をラップに乗せ、中にアボカドを入れ、丸く握ります。一度ラップを外しサーモンを貼り付けて握ります。
6 ラップのまま、またはお皿に盛りつけてパセリを切って少し寿司の上に載せれば完成です。

※付け合せはきゅうりの漬物にしました。

何か少し良い日のごちそうとしていかがでしょうか!

おわり!