東大院卒人生オワコンからの逆襲

東大院卒会社員が人生を這い上がる為に転職、英語等について書いて少しでも幸せな生活に繋がる情報を提供できたらなあというブログ

【最も安く早く終わる揚げ物】はんぺんチーズフライwith らっきょうのタルタルソースと炊飯器トマトピラフ

今日ははんぺんフライwith らっきょうのタルタルソースと炊飯器トマトピラフのレシピを紹介します。

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はんぺんチーズフライwith らっきょうのタルタルソース

材料 (2人分)

はんぺん2枚
ハム2枚
スライスチーズ2枚
小麦粉適量
卵2個
パン粉 適量

作り方

1 はんぺんを半分に切れ目を入れます。
2 間にハムとスライスチーズをはさめて、小麦粉、卵、パン粉をつけてあげる。

※「おい、 らっきょうのタルタルソースの方が手間かかるじゃん」と思う方はフライだけで良いと思います。

らっきょうのタルタルソース

材料 (2人分)

ゆで卵2個
玉ねぎ1/4個
らっきょう3〜4個
マヨネーズ大さじ4
らっきょうの汁大さじ1程度
塩少々
胡椒少々

作り方

1 玉ねぎは、みじん切りにして水にさらす。(15分程度)
2 らっきょうは、みじん切りにする。
3 ボウルにゆで卵を入れて、泡立て器で細かく潰す。(なかったら根性)

4 3に、水分をきった玉ねぎ、らっきょう、マヨネーズ、らっきょうの汁、パセリのみじん切りを入れて混ぜる。
5 塩・胡椒で味を整える。

炊飯器トマトピラフ

材料 (2人分)

米2合
トマト小2個
ソーセージ 1本
玉ねぎ1/2個
チキンコンソメ1個
バター15g
塩・胡椒適量

パセリ(あれば)

作り方

1 玉ねぎはみじん切り、ソーセージは食べやすい大きさに切る
米を研ぎ2合のメモリより3〜4ミリ程少なめに水を入れコンソメ、バター、塩・胡椒を加える
2 ヘタを取り十字に切れ目を入れたトマトを真ん中に、ベーコン、玉ねぎも加えて炊飯器普通炊き押す。
3 炊き上がりは10分程蒸らし、トマトの皮を剥き混ぜ合わせて完成。

4 パセリをふりかければオシャレな感じにはなる。

おわり!